Marcus Friedrich unterstützt als Berater Unternehmen bei der digitalen Transformation und Implementierung neuer Technologien. Sein Schwerpunkt sind unter anderem Datenökosysteme und Blockchain. Mit unserem Host Sebastian Kaiser spricht Marcus darüber, wie Blockchain als Technologie in der Nahrungsmittelindustrie Herausforderungen rund um gefälschte Produkte und Nachverfolgung von Inhaltsstoffen adressieren kann.